Ca y est, ma cuisine a définitivement migré pour l’été dans le jardin, et ma plancha a repris une place importante pour la cuisson de mes plats. Chez mon poissonnier, j’ai trouvé des doubles filets de sardines qui étaient parfaits pour une cuisson à la plancha. Pour les parfumer légèrement, je les ai fait mariner quelques heures après les avoir badigeonnés d’une marinade aux épices. On s’est régalé !Ingrédients 2 personnes 6 sardines en doubles filets 1 poivron rouge 4 tomates cerises 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1 pincée de grains d’anis 1 pincée de piment 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre1. Dans un ramequin, mélanger l’huile d’olive avec l’anis, le piment et le curcuma. Saler et poivrer A l’aide d’un pinceau, badigeonner les filets de sardine, côté chair. Filmer et réserver au réfrigérateur pendant au moins une Faire chauffer votre Plancha en la huilant légèrement. Y faire revenir le poivron coupé en fines lamelles pendant 5 minutes, puis ajouter les filets de sardines côté Laisser cuire les filets de sardines pendant 2 à 3 minutes, la cuisson est rapide les filets de sardines c’est assez Ajouter les tomates cerises, assaisonner les poivrons sel, poivre, piment d’Espelette et servir sans attendre, c’est meilleur bien chaud ! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de riz dans l’assiette le mien était parfumé au Safran. Tags poissonplanchasardines

Côtesd’agneau à la plancha 8 mai 2020 8 mai 2020 ← 5 conseils pour maitriser son BBQ; Brochettes d’aiguillettes de canard à la mangue →

PLATEAUDE SARDINE – ÉDITION LIMITÉE ÉTÉ. 275g – 5 filets – À cuire au four, à la plancha ou au barbecue. Disponible d’avril à août au rayon poissonnerie libre-service. Idéale à la plancha ou au barbecue, notre sélection estivale de beaux filets de sardines s’accompagne de sa marinade au citron et aux herbes de Provence

Pour 4 personnes Ingrédients 500g de filets de sardines2 gousses d’ail4 càs d’huile d’oliveSel, poivre Cuisson des sardines Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, l’ail pressé, les herbes, du sel et du poivre. Déposez les sardines dans le saladier, retournez-les bien dans le jus. Couvrez et laissez mariner au frais pendant 1 heure. Pour la cuisson, huilez la plancha et faites-la chauffer à 180 °C. Faites cuire les sardines pendant 10 minutes en les retournant. Fiche recette à imprimerTélécharger la fiche recette Épinglez la recette 📌 Retrouvez les recettes de Produits sur Pinterest.

Letemps de cuisson à la plancha varie d'un aliment à un autre. Voici quelques indications pour vous y retrouver : 3 à 5 minutes de chaque côté pour la viande épaisse, type pavé ou entrecôte; 10 à 15 minutes pour un pavé cuit sur un seul côté; 10 à 20 minutes pour les brochettes de viande; 1 à 2 minutes sur chaque face pour les filets de sardine, de rouget ou de maquereau; 5 à

Aller au contenu principal En été, les sardines grillées sont toujours l’occasion d’un repas convivial entre amis ou en famille. Cuites au barbecue, à la plancha ou à la poêle, c’est un vrai régal simple et rapide à cuisiner. Pour 4 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 6 à 8 mn – Prêt en moins de 30 min Recette des sardines grillées Ingrédients 1 kg de sardines fenouil déshydraté ou herbes de Provence huile d’olive sel Préparation Videz et essuyez les sardines avec du papier absorbant. Déposez-les dans un plat. Ajoutez un filet d’huile d’olive, un peu de sel et 2 pincées de fenouil déshydraté. Chauffez la plancha ou le barbecue à feu vif et mettez les sardines à cuire environ 3 min par face. Les sardines doivent être bien grillées et prêtes à déguster. Navigation de l’article

1kg de sardines. 4 gousses d’ail. 1 bouquet de persil (ou de coriandre si vous aimez) 1 gros citron jaune (le jus uniquement) 5 c à s d’huile d’olive. 1 c à s bombée de paprika. 1/2 c à c de gingembre en poudre. 1 c à s de cumin. 1

^{Ingrédients - 12 belles sardines - 1 bol de salicornes crues - Jus d'1/2 citron - 3 CS d'huile d'olives - sel, poivre Parer, nettoyer et laver les sardines enlever la tête avec l'arête centrale et les ouvrir à plat, les mettre à égoutter sur du papier absorbant. Chauffer la plancha et mettre dessus les filets de sardine côté peau, laisser cuire 2 minutes il est inutile de les retourner. Dans une sauteuse, verser l'huile d'olives et ajouter les salicornes lavées et égouttées, les faire sauter quelques minutes à feu vif, déglacer au jus de citron et répartir dans les assiettes, servir les filets de sardines à côté. Pour un repas plus copieux, on peut servir avec ces sardines une écrasée de pommes de terre avec les salicornes.} cwESq.

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filet de sardine à la plancha