Une bonne recette de pain au lait au chocolat facile, à realiser avec ou sans machine, des petits pains qui seront les bienvenue pour le petit déjeuner ou le goûter. Recette pain au lait au chocolat J’adore la boulange et je suis toujours partante quand il s’agit d’un nouveau défi, cette fois nous sommes allée piocher chez notre amie Taza Noura dont les petits pains au lait et au chocolat nous ont fait de l’oeil, nous avons donc voté à l’unanimité. Cette recette de pain au lait tombait bien puisqu’il ne restait plus rien pour le goûter, pour ma part je les ai accompagné de thé à la menthe et mes filles de chocolat chaud. Recette pain au lait au chocolat Ces pains au lait sont fourrés d’une barre de chocolat, je n’en avais pas et comme me l’a suggéré ma chère amie Chef Assia, j’ai fait appel au système D en faisant fondre du chocolat, je l’ai ensuite placé dans une poche à douille en laissant tiedir et j’ai ensuite réalisé des barres de chocolat en laissant refroidir complètement avant de les fourrer dans la pâte à pain au lait. Je vous avais déjà proposé les pains au chocolat illusion, une recette qui date de mes débuts dans la blogo et qui a toujours un franc succès auprès de mes lecteurs et lectrices. Ces petits pains au lait peuvent être réalisés au thermomix, pétrin ou à la main, comme c’est le cas ici. Le temps de pétrissage n’est pas long et on obtient une pâte facile à manipuler et façonner. J’ai laissé la pâte lever une première fois jusqu’à doubler de volume, dégaze légèrement et place au réfrigérateur toute une nuit ce qui nous donne de bons petits pains aérés et légers, je vous conseille d’ailleurs si vous avez du temps devant vous de laisser reposer la pâte au réfrigérateur toute une nuit. J’ai toujours réalisé mes pains et brioches à la main, c’est vrai que c’est un peu long et fatiguant surtout le cote pétrissage mais c’est toujours un bonheur et un plaisir. J’ai réalisé la recette à la main mais on peut utiliser un robot. Commencer par dissoudre la levure sèche active dans un peu de lait tiède pas chaud avec 1 c-a-c de sucre. Laisser mousser environ 10 minutes. Dans une terrine mélanger la farine, sucre et sel. Incorporer l’oeuf battu légèrement et la levure. Ajouter l’extrait de vanille et le lait petit à petit tout en pétrissant environ 5 minutes. Ajouter ensuite le beurre mou coupé en cubes. Pétrir environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois. Former une boule et couvrir d’un film plastique et d’un torchon propre. Laisser lever dans un endroit tiède à l’abri du courant d’air environ 2 h. Dégazer légèrement la pâte, filmer de nouveau et placer au réfrigérateur toute une nuit. Le lendemain, sortir la pâte du réfrigérateur et laisser reposer à température ambiante 15 minutes environ. Dégazer la pâte et former des petites boules d’environ 55-60 gr. Étaler chaque pâte et placer au centre une barre de chocolat. Rouler la pâte et pincer les bords. Déposer au fur et à mesure sur une plaque allant au four recouvert d’une papier sulfurisé. Couvrir les petits pains au lait et laisser lever une seconde fois environ 1 heure. Préchauffer le four à 180 C 350 F. Badigeonner la surface des pains au lait d’un mélange de jaune d’oeuf et 1 c-a-c de lait. A l’aide d’une paire de ciseaux faire des entailles et parsemer de sucre perle. Enfourner environ 20 min ou jusqu’à ce que la surface prenne une belle couleur dorée. A la sortie du four déposer sur une grille et laisser refroidir. Enjoy ! Recette de pain au lait au chocolat Recette pain au lait au chocolat Auteur Samar Type de Recette Boulange Cuisine Francaise 500 g de farine 80 g de sucre 1 oeuf 220-250 ml de lait 100 g de beurre mou température ambiante 20 g de levure fraîche 2 c-a-c de levure sèche active ½ c-a-c de sel 1 c-a-c d'arôme vanille Commencer par dissoudre la levure sèche active dans un peu de lait tiède pas chaud avec 1 c-a-c de sucre. Laisser mousser environ 10 minutes. Dans une terrine mélanger la farine, sucre et sel. Incorporer l'oeuf battu légèrement et la levure. Ajouter l'extrait de vanille et le lait petit à petit tout en pétrissant environ 5 minutes. Ajouter ensuite le beurre mou coupé en cubes. Pétrir environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois. Former une boule et couvrir d'un film plastique et d'un torchon propre. Laisser lever dans un endroit tiède à l'abri du courant d'air environ 2 h. Dégazer légèrement la pâte, filmer de nouveau et placer au réfrigérateur toute une nuit. Le lendemain, sortir la pâte du réfrigérateur et laisser reposer à température ambiante 15 minutes environ. Dégazer la pâte et former des petites boules d'environ 55-60 gr. Étaler chaque pâte et placer au centre une barre de chocolat. Rouler la pâte et pincer les bords. Déposer au fur et à mesure sur une plaque allant au four recouvert d'une papier sulfurisé. Couvrir les petits pains au lait et laisser lever une seconde fois environ 1 heure. Préchauffer le four à 180 C 350 F. Badigeonner la surface des pains au lait d'un mélange de jaune d'oeuf et 1 c-a-c de lait. A l'aide d'une paire de ciseaux faire des entailles et parsemer de sucre perle. Enfourner environ 20 min ou jusqu'a ce que la surface prenne une belle couleur dorée. A la sortie du four déposer sur une grille et laisser refroidir. boulange, algerie, gouter, patisserie, cuisine-facile, boulangerie , petit-dejeuner 20+ Sauces pour barbecue et grillades

Couvrezle bol et laissez la pâte au repos pendant 1h. Déposez la pâte sur votre plan de travail légèrement fariné puis, applatissez-la avec la paume de votre main. Déposez les pépites de chocolat et formez une boule. Divisez

Il y a 5 produits. Montrer 1-5 of 5 articles  Coffret C'est la rentrée ! Pour appréhender la rentrée avec le sourire, quoi de mieux qu'une sélection de nos meilleurs produits pour un goûter ultra gourmand ? Notre coffret est composé de Nectar de fraise 1l Mini madeleine Nature 200g Pâte à tartiner Lait pétillant 250g Pâte à tartiner Lait So Frenchy 250g Choco surprise x 2 Barre snack choc Lait surprise partie Barre snack choc Lait noix de pécan Coffret cadeau offert ! Exclusivité Internet -50%   Bâtonnets Malakoff x5 Un lot par 5, pour ne plus vous laisser sur votre faim ! Glissez-les dans vos tiroirs, trousses ou encore sac à main et profitez d'un délicieux chocolat gourmand. Ce produit est une exclusivité internet ! Vous ne pourrez le commander en boutique.  Bâtonnets de chocolat au lait pétillant x 5 Une idée parfaite pour votre encas du matin ? Ou de l'après-midi ? Choisissez nos savoureux bâtonnets et glissez-les dans tous vos endroits stratégiques tiroirs, sac à main etc. Profitez de notre super lot par 5 ! Ce produit est une exclusivité internet ! Vous ne pourrez le commander en boutique.  Bâtonnets de chocolat au lait et feuilletine x 5 Une petite faim à 10h ou 16h ? Envie d'un encas pour assouvir votre petite gourmandise ? Nos bâtonnets seront parfaits ! Glissez-les dans vos tiroirs ou votre sac à main et soyez prêts à les déguster ! Avec notre super lot par 5, fini les petites faims du matin ou de l'après-midi. Ce produit est une exclusivité internet ! Vous ne pourrez le commander en boutique. Montrer 1-5 of 5 articles 1

pain au lait avec barre de chocolat